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El Festival del Cabrito de Saltillo continúa creciendo, incorporando una variedad cada vez mayor de opciones gastronómicas locales, regionales e internacionales. Este año, el evento promete ser más espectacular que nunca, según informó el presidente de la Canirac, Isidoro García.
Una de las principales atracciones será la preparación de cortadillo para 2 mil personas, organizada por el alcalde de Saltillo, José María Fraustro. Además, mientras que la Asociación de Parrilleros de Coahuila ofrecerá costillas ahumadas, mientras que la reconocida Carnicería Ramos deleitará a los asistentes con su discada y chicharrón.
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Las degustaciones de los platillos de cabrito se realizarán entre las 13:00 y las 16:00 horas. García recordó a la ciudadanía la importancia de llegar a tiempo para no perderse la oportunidad de probar estas delicias.
“Este festival celebra el Día Estatal del Cabrito, decretado hace tres años para Coahuila, y ya se está convirtiendo en toda una tradición; la gente busca participar de forma entusiasta”, destacó García.
El evento contará con la participación de 7 grupos locales que ofrecerán música rock pop de los 80s, música country, grupos norteños y presentaciones de DJ durante los intermedios.
“Invitamos a todos a este evento gastronómico que ya es una tradición en Saltillo. Nos visitan personas de Nuevo León, Durango y Tamaulipas, además de todo Coahuila”, concluyó el presidente de la Canirac.
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